Resep Gula Asem Tetelan Sapi Enak Dan Sepraktis
Gula asem tetelan sapi merupakan salah satu makanan khas dari daerah Madura. Makanan ini terkenal dengan rasa asamnya yang khas dan segar. Gula asem tetelan sapi terbuat dari bumbu rempah-rempah yang khas dan bahan-bahan alami seperti santan, cabai, dan bawang merah. Bagian tetelan sapi yang digunakan sebagai bahan utama adalah daging tetelan sapi.
Untuk membuat gula asem tetelan sapi, kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana dan mudah didapatkan. Jadi, kamu bisa mencoba membuat gula asem tetelan sapi sendiri di rumah. Berikut adalah bumbu dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat gula asem tetelan sapi.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging tetelan sapi, potong-potong
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 2 sendok makan santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 200 ml air
Cara Membuat Gula Asem Tetelan Sapi
Pertama-tama, kamu harus menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan daging tetelan sapi hingga harum. Kemudian, masukkan air, garam, gula pasir, air jeruk nipis, dan santan. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
Setelah itu, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata dan biarkan selama 5 menit hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Jika sudah, tambahkan air asam jawa dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan merata.
Kemudian, masak hingga daging tetelan sapi empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Setelah itu, angkat dan siap untuk disajikan. Gula asem tetelan sapi siap disajikan bersama nasi hangat.
Manfaat Gula Asem Tetelan Sapi
Gula asem tetelan sapi memiliki banyak manfaat. Daging tetelan sapi mengandung protein, lemak, dan karbohidrat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, bumbu-bumbu yang terkandung di dalamnya juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain itu, gula asem tetelan sapi juga mengandung beberapa zat antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Antioksidan ini juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.
Kesimpulan
Gula asem tetelan sapi merupakan salah satu makanan khas dari daerah Madura. Makanan ini terkenal dengan rasa asamnya yang khas dan segar. Gula asem tetelan sapi mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Selain itu, makanan ini juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, kamu bisa mencoba membuat gula asem tetelan sapi sendiri di rumah.
Comments
Post a Comment